1.荷葉

性味苦澀，有清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)等功效。

現(xiàn)代研究表明：荷葉可以清毒排毒、降壓降脂、調(diào)養(yǎng)瀉火，使脂肪燃燒速度增加一倍，快速消除小腹贅肉，而且使瘦人體質(zhì)逐漸形成，持久不反彈。

荷葉茶

材料：干荷葉（曬干）適量。

方法：將干荷葉撕成小片，每次用15-30克，用大茶杯，開(kāi)水泡15分鐘，出茶色即可。每日2次，連服1個(gè)月。

荷葉粥

材料：粳米100克、荷葉30克、冰糖30克。

方法：取粳米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。

荷葉陳皮茶

功效：減肥消脂，還可以除痰濕。

材料：干荷葉、陳皮適量。

方法：每次用15-30克的荷葉和10-20克的陳皮，開(kāi)水泡15-30分鐘，出茶色、陳皮出香氣即可。可多次沖泡，直至陳皮沒(méi)有味道，連服1-2個(gè)月。

冬瓜荷葉湯

功效：冬瓜以利水去濕見(jiàn)稱，不僅減肥還美容養(yǎng)顏，荷葉除煩通竅，整個(gè)湯健康可口。

材料：冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。

方法：將冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉洗凈，瘦肉切成塊，一齊放入鍋中，加大概六碗水，煲兩小時(shí)即可。

山楂酸甘微溫，入脾、胃、肝經(jīng)，善治油膩肉食的積滯。

2.山楂

現(xiàn)代研究表明，它對(duì)于冠心病、高血壓有很好的緩解作用，若是過(guò)食肉類油膩引起的肥胖，常吃山楂會(huì)有很好的作用。

山楂汁

材料：新鮮山楂、冰糖或白砂糖酌量。

方法：將山楂洗凈切片，放入水中煮。待到熬出濃汁，將果汁和果肉同時(shí)倒入杯中，加入冰糖或白砂糖即可。

山楂粥

材料：山楂30~40克、粳米100克、白砂糖10克。

方法：將山楂洗凈放入砂鍋中煎取濃汁，然后將渣滓過(guò)濾出去，再加入粳米和白砂糖進(jìn)行熬煮。

注:不宜空腹服食。

山楂槐花茶

功效：山渣可消肉除油；麥芽能消除米面積滯；槐花清除火氣，整個(gè)茶清胃消脂，提神清心。

材料：山楂、槐花各2錢(qián)，麥芽3錢(qián)、枸杞6錢(qián)及蘿卜一條。

方法：先在鍋中加入約6碗水，放入蘿卜，大火煮沸再轉(zhuǎn)小火，直到蘿卜煮熟。然后加入其他藥材，再煮15分鐘即可。

山楂銀菊茶

功效：山楂化瘀消脂；菊花清泄肝火；金銀花減肥養(yǎng)生，整個(gè)茶能減肥、降脂、降壓。尤其對(duì)于氣滯血瘀的肥胖者效果更好。

材料：新鮮山楂、金銀花、菊花各10克。

方法：把上述材料一起放入熱水壺里，沖入適量沸水浸泡，蓋燜15分鐘即可。代茶頻飲，1日飲盡。

注：脾胃虛寒、胃酸過(guò)高者不宜飲用。

3.醋

《本草經(jīng)解》記載：“醋氣溫，稟天春和之木氣，入足少陽(yáng)膽經(jīng)；味酸無(wú)毒，得地東方之木味，入足厥陰肝經(jīng)。氣味降多于升，陰也。”

現(xiàn)代研究表明，醋中含有多種氨基酸和微量物質(zhì)，能美容消脂、消除疲勞，還可以軟化心腦血管，是出色的減肥降脂良品。

醋制蘋(píng)果

功效：美容減肥，清熱生津，對(duì)于高血脂癥、肥胖癥等都有很好的緩解作用。

材料：蘋(píng)果600克、食醋500克。

方法：將去皮的蘋(píng)果切塊，大小適宜即可，在瓶中倒入食醋，再加入蘋(píng)果塊，密封5天左右即可食用。每天2次，每次食用80克，連服2個(gè)月。

醋拌小黃瓜

功效：不僅減肥消脂，還能對(duì)動(dòng)脈硬化、高血脂等起到很好的緩解作用。

材料：黃瓜1000克、食醋1200克、食鹽適量。

方法：將黃瓜洗凈切條后用食鹽腌制半小時(shí)左右，瀝一瀝黃瓜的水分，然后將黃瓜條放進(jìn)瓶中，加入食醋密封3到5天。食用時(shí)每天2次，每次100克，當(dāng)菜連服3個(gè)月。